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“宝山味道”主题展览 暨“品出团圆味儿”元宵品鉴活动
来源:宝山区月浦文化馆    作者:系统管理员    发布日期:2018-03-01 11:44:49

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这个春节,《舌尖3》正式开播,各路吃货开始跃跃欲试、摩拳擦掌、蠢蠢欲动......

过年没吃够?赶紧抓住春节的尾巴再胖三斤!由宝山区文化广播影视管理局主办,宝山区非物质文化遗产保护中心、上海宝山国际民间艺术博览馆承办的“宝山味道”展览将于3月1日在大隐精舍开幕。大家快来看看有哪些美食和体验吧!



“宝山味道”主题展览

暨“品出团圆味儿”元宵品鉴活动



【 展 览 】



1、宝山汤团

元宵节快到啦,怎么能少了汤团?

宝山汤团采用纯手工制作,选用上等糯米水磨成粉,和面成型,选用豆沙或芝麻作馅,配以食用油、绵白糖制成,口感细致,入口爽滑、糯软味香。







2、宝山“鞋底”年糕

过年前后吃糕是我国民间的一种常见习俗,这既是生活中的一种乐趣,同时因“糕”与“高”二字谐音,寓有年年高升之彩头,也表达了百姓对美好生活的向往。





3、罗店鱼圆

罗店鱼圆在当地制作方法各异,各家各户都有自己独到的工序和口味偏好,但究其根本无非鱼肉鲜美,肉酱与水比例得当,无面粉添加,尽可能的还原鱼肉本身的鲜嫩可口。






4、罗泾四喜风糕

罗泾“四喜风糕点”,以当地优质稻米为材,粳糯搭配,在浸泡后沥干磨细成粉,经加糖水拌和,筛滤成料,装入模具,于笼屉内蒸成。






5、红烧鮰鱼

红烧鮰鱼是上海家喻户晓的名菜,而宝山红烧鮰鱼则是众家红烧鮰鱼技法中的头牌。选用长江口野生鮰鱼,烹饪时间为半个小时以上,鱼块完整且鱼肉酥绵细糯,鱼肚自然成芡。






6、上海黄酱

“黄酱”,老上海人对豆腐衣包肉的一种昵称!豆腐衣包裹着鲜肉末,浓郁甘甜的酱汁又包裹着豆腐衣,成就了这道经典菜肴!


















我们准备了50个现场互动名额,品尝体验,只等你来!

除了现场品尝和体验,还有80份美食礼盒及80套宝山味道图书等你来领哦!

(可至以下三家门店领取:大隐精舍50份、大隐书局武康大楼店15份、大隐书局巴黎春天店15份,每人限领一份)




展览+体验+讲座

如此多彩多样的活动体验

还可免费领取美食礼包

你还在等什么

赶快后台报名吧!





活动主题:大隐精舍店 | 展览+体验+讲座,欢乐庆元宵,还可领走宝山汤团!

活动类型:体验活动

活动时间:3月1日(周四)15:30-17:30

活动地点:上海市黄浦区重庆南路308号大隐精舍

活动费用:免费

活动人数:50人

报名方式:关注“大隐书局上海”微信公众号,并在后台回复“宝山味道+姓名+手机号码

注:若报名成功,将会回复您确认信息,届时凭大隐书局上海”微信公众号回复入场,请注意查看公众号消息。

活动主办:宝山区文化广播影视管理局

活动承办:宝山区非物质文化遗产保护中心、上海宝山国际民间艺术博览馆

活动协办:黄浦区文化馆、大隐精舍、上海城市动漫出版传媒有限公司


注:信息来源于大隐书局上海微信公众号











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